Zwiebelstangen - Backmischung
| Nährwertangaben je 100g/ml | |
|---|---|
| Energie | 1473 kJ / 352 kcal |
| Fett | 4,35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,86 g |
| Kohlenhydrate | 65,61 g |
| davon Zucker | 1,61 g |
| Eiweiß | 11,81 g |
| Salz | 2,83 g |
Zubereitung
Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und 400ml lauwarmes *Wasser dazu gießen. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken so lange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst (ca. 3-4 Minuten). Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.
Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Aus dem Teig lange Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
Danach leicht mit Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft) ca. 10 Minuten goldbraun backen.
*Tipp: Eine Tasse Wasser schon beim Vorheizen in den Backofen stellen. Das Brot geht dadurch besser auf. Sie mögen es ewas fluffiger? Fügen Sie etwas frische Hefe hinzu.