Aceto Balsamico
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Zutaten
Weinessig (Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), konzentrierter Traubenmost (23%), Farbstoff: E150d.
Allergene
Sulfite
| Nährwertangaben je 100g/ml | |
|---|---|
| Energie | 430 kJ / 101 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,02 g |
SKU: EBN01S
Aceto Balsamico, Essig aus Traubenmost und Weinessig, 6% Säure
Gepresster Traubensaft wird im Kupferkessel bei 80°C langsam mindestens 12 Stunden eingekocht. So entwickelt sich ein süßsauer-fruchtig, intensiv dunkelbrauner Essig. Ideal für die mediterrane Küche. Auch bestens geeignet für dunkle Bratenfonds und frische Erdbeeren.
Herkunft: Italien