Brennerei und Feingeist
Am Anfang war der Apfel … !
Im wahrsten Sinne des Wortes gründet der Ursprung der Gourmet Berner Story in einem Apfel, wie auch bei anderen sehr bekannten Unternehmen. Jeder eben auf seine Art. Aus alten und heute wenig bekannten Apfelsorten wie z. B. Boskoop, Berlepsch, Bittenfelder, Jakob Fischer oder auch Gewürzluiken wurden bei der Familie Berner in Stuttgart Uhlbach bereits seit Generationen Brände hergestellt. Nach dem Motto: „Es darf nichts kaputtgehen“ wurden hier sämtliche Obstarten aufgesammelt, eingemaischt und destilliert. In Notzeiten nichts „verkommen zu lassen“ stand hier vielmehr auf der Agenda als max. Ausbeute, Qualität oder gar die Rentabilität.
Rückblick
So trug es sich auch zu, das Senior Willi Berner im Jahre 1987 einen sortenreinen Birnenbrand der Sorte Stuttgarter Geishirtle herstellte. Der Ansporn vom Senior Willi Berner war jedoch niemals an einer Prämierung teil zu nehmen; Kunden welche in den Genuss dieser Spezialität kamen schwärmen noch heute von einem ganz großen und noch nie dagewesenen außergewöhnlichen Produkt.
Heimische Edelbrände, unsere Passion
Nach sehr traditioneller und Strategischer Sortiments Ausrichtung bilden auch rund 30 Jahre später, vor allem heimische Obstarten die Grundlage des Gourmet Berner Destillat- Sortimentes.
Neben dem Apfel stehen vor allem Birnen, Quitten und Mirabellen und Zwetschgen hoch im Kurs.
Erlebnis & Event
Innerhalb unserer gläsernen Produktion destillieren vermehrt vor allem Stoffbesitzer (Kunden bringen Ihre Früchte aus dem eigenen Garten und destillieren auf unserem Brenngerät unter Anleitung des Brennmeisters Ihr eigenes Destillat) Ihre Früchte.
Ein Trend der sich immer mehr durchsetzt. Hat doch der Kunde sein eigenes Obst, ehrlich und authentisch in Form von Destillat erst einmal im Glas, ist er immer der Überzeugung das dies das Beste Produkt überhaupt sei.
Trends
Whisky, Gin und Rum – ein Strohfeuer?!
Diese Trendprodukte erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Aus diesem Grunde mischen wir hier auch sehr gerne mit. Als Highlight empfehlen wir unsern Gin der aus einer ganz individuellen Wacholdermischung auf eigenem Brenngerät hergestellt wird.
Ausblick
Der KUNDE entscheidet wohin die Reise geht, Gourmet Berner geht mit. Das junge Gourmet Berner Team ist hungrig nach Innovation und liebt die Veränderung.
Wir werden auch weiterhin Tradition leben und gestalten.
