Backmischung Omis Heidelbeerglück
Zutaten
Mehl (Weizen, Mais), Zucker, weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), 3,5% Heidelbeeren (gefriergetrocknet), Backpulver (Backtriebmittel: E341, E450, Weizenstärke), Backtriebmittel: Natron, Vanillearoma, Zitronenaroma.
Allergene
Weizen, Milch, Soja
| Nährwertangaben je 100g | |
|---|---|
| Energie | 1528 kJ / 353 kcal |
| Fett | 4,17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,13 g |
| Kohlenhydrate | 73,38 g |
| davon Zucker | 33,82 g |
| Eiweiß | 6,92 g |
| Salz | 1,54 g |
Das wird noch benötigt:
- 16 kleine Kaffeetassen oder Muffinförmchen
- 60ml Öl
- 125g Butter
- 2 Eier
- 140ml Milch
Zubereitung
In einer Schüssel Butter und Eier mit dem Handrührgerät (Rührstäbe) schaumig rühren, dann Öl und Milch dazugeben.
Danach den Inhalt der Flasche zugeben und 1 Min. erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verrühren.
Den fertigen Teig in kleine Kaffeetassen (möglichst Espressotassen) oder in 16 Muffinförmchen gleichmäßig einfüllen.
Auf dem Backrost in den vorgeheizten Ofen (180°C Ober- und Unterhitze, 160°C Umluft) schieben und auf dem unteren Drittel des Einschubes ca. 15-20 Min. backen.
Auskühlen lassen und beliebig verzieren.
