Risotto ai Funghi Porcini (Steinpilze)
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Zutaten
Carnaroli-Reis 96% (Herkunft: Italien), Steinpilze (Boletus edulis) 2,6%, Karotten, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch. Steinpilze aus der EU.
| Nährwertangaben je 100g/ml | |
|---|---|
| Energie | 1510 kJ / 356 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,0 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Inhalt: 300g
SKU: FRIS01
Risotto ai Funghi Porcini, Würzmischung für Steinpilz-RisottoZubereitung
Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl (ca. 5 EL) glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, so dass der Reis stets gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist (ca. 15 Min.). Mit Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan (oder Käse nach Belieben) würzen.