Birnenbalsamessig
Birnenessig, 5% Säure
Birnenbalsamessig
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Birnenbalsamessig
Birnensaft aus der Region wird bei max. 70°C ohne zu rühren schonend eingeköchelt, veressigt und danach im Eichenholzfass gelagert. Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche.
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