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Zutaten:
Hartweizengrieß, Eier 20%, Bruschetta 3,5% (Tomate geschnitten, Basilikum geschnitten, Knoblauch, Chili, Rote Beete, Paprika, Oregano, Majoran)
Nährwertangaben je 100g:
| Energie | 1558 kJ/365 kcal |
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Bruschetta
Eierbandnudeln
Die Eierbandnudeln „Bruschetta“ harmonieren auf dem Teller ideal mit cremigen Sahnesaucen, mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder zu Geflügel. Probieren Sie unsere Nudelvariante „Bruschetta“ auch mit frischen Mozzarella-Scheiben, eingelegten Oliven und fein gehacktem Basilikum.
Zubereitung:
Nudeln in kochendes Salzwasser geben (etwa 1 Liter für 100 g Nudeln) und unter gelegentlichem Umrühren (Kochzeit ca. 6 – 8 min.) kochen lassen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nach dem Abtropfen etwas Butter unterziehen und servieren.
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Bärlauch