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Crema all´ Aceto (Classic oder Feige)

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Crema all´ Aceto

Komposition mit Balsamessig

Zutaten:

Zucker, Weinessig, Balsamessig aus Modena (20%) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: E150d), Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid).

Nährwertangaben pro 100ml:

Energie 866 kJ/202 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate 47,0 g
davon Zucker 42,0 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 0,05 g

Crema all´ Aceto (Classic oder Feige)

Lange Zeit ein Geheimtipp unter den Köchen. Ideal zum Würzen und Garnieren, für Dekorationen auf Tellern und Platten und als Topping für ausgefallene Desserts. Schmeckt ausgezeichnet zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse, Eis und frischen Früchten.

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