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Crema all´ Aceto
Komposition mit Balsamessig
Zutaten:
Zucker, Weinessig, Balsamessig aus Modena (20%) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: E150d), Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid).
Nährwertangaben pro 100ml:
| Energie | 866 kJ/202 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 47,0 g |
| davon Zucker | 42,0 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 0,05 g |
Crema all´ Aceto (Classic oder Feige)
Lange Zeit ein Geheimtipp unter den Köchen. Ideal zum Würzen und Garnieren, für Dekorationen auf Tellern und Platten und als Topping für ausgefallene Desserts. Schmeckt ausgezeichnet zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse, Eis und frischen Früchten.
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Samtbirne mit Vanille Likör